Die Küchenanlage in Schloss Bebenhausen aus der Zeit zwischen 1914 und 1916 hat sich bis heute vollständig erhalten. Am 18. Juli steht sie im Mittelpunkt einer Sonderführung über die königliche Esskultur.
Wenn König Wilhelm II. zweimal im Jahr zur großen Jagd im Schönbuch einlud, dann waren viele und hochrangige Gäste im Schloss Bebenhausen anwesend. Und die mussten verköstigt werden. Dafür richtete man am Anfang des 20. Jahrhunderts die Schlossküche im sogenannten Kapff´schen Bau ein. Die Kücheneinrichtung, bis heute perfekt im Zustand der Jahre 1914-1916 erhalten, gibt einen lebendigen Eindruck von der hochherrschaftlichen Versorgung der Jagdgäste. Die Führung am 18. Juli „Von Kaviar und Hirschkalbnuss“ widmet sich dem genussreichen Thema der königlichen Esskultur. Dabei sehen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer die beeindruckende historische Schlossküche mit ihren technischen Details wie dem Speiseaufzug und der Kühlkammer und außerdem die Dauerausstellung in den königlichen Küchenbereichen.
Von Kaviar und Hirschkalbnuss – die historische Küche von Schloss Bebenhausen
Sonderführung durch Schloss Bebenhausen
Referentin: Andrea Steudle
Sonntag, 18. Juli 2010, 15.00 Uhr
Preise für Sonderführungen: 8 €, ermäßigt 4 €, Familien 20 €
Für die Führung mit begrenzter Teilnehmerzahl ist eine Anmeldung unbedingt erforderlich (unter 0 70 71 / 6 02-8 02).
Das Programm mit allen Sonderführungen in Kloster und Schloss Bebenhausen erhält man an der Klosterkasse, im Internet unter www.kloster-bebenhausen.de oder im Versand (kostenlos) beim Buch- und Prospektservice der Staatlichen Schlösser und Gärten beim Staatsanzeiger-Verlag (Telefon: (07 11) 6 66 01 44 / E-Mail: prospektservice@staatsanzeiger.de.
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